新型コロナウイルス感染症による影響の長期化を見据え、各業界の関係団体が連携して立ち上げた「京の食」プレミアムフードコンソーシアム。
①京都府産食材を使用した御膳／ミールキット／鍋セット
②京都の酒造好適米を使用した日本酒
③高級玉露または抹茶
④京都府産食材を使用した京漬物セット
計4点がセットになった総額2万円（税・送料込）の商品が京都府の補助により半額の1万円で購入出来る「京の御膳」を期間限定で販売中。
［京料理 矢尾卯］の「特製旨出汁でいただく京都ポークの豚しゃぶ野菜セット」をLeafMixの玉井千晴と京の食文化ミュージアムあじわい館で語り部をされている川添先生が実際に調理＆実食してレポートします。
餌にこだわって育てられた京都ポークは脂の甘みが特徴。京料理店ならではの丁寧にひかれたお出汁にくぐらせていただくと、いくらでも食べられます！豚肉の脂の甘さに合わせて日本酒もチョイスして、大満足のひとときを味わえます。
［京料理 矢尾卯］
京都向日市に暖簾を掲げて120年以上の歴史を誇る京料理・仕出しの老舗。
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